帝力，2025年3月19日（TATOLI）—经济、卫生及食品活动检查与监督管理局公共机构（AIFAESA, I.P）因新篇章面包店（Padaria Brasão）存在违规行为，特别是卫生问题，暂时关闭了该店。
“昨天（3月18日），我们在帝力Brasão面包店进行了一次紧急检查，发现新篇章面包店（Padaria Brasão）存在一些违规情况，尤其是厨房环境非常不卫生，这里是他们生产面包并销售给社区的地方，”AIFAESA检查员奥黛特·维加斯（Odete Viegas）在Brasão面包店所在的Grilos社区对记者表示。
她指出，Brasão面包店违反了两项法令。首先是关于食品商业化的第28/2011号法令，其次是关于秩序管理的第43/2023号法令，这意味着该企业犯下了行政违规行为。
“我们将对该店采取咨询性处罚或临时关闭措施，给企业一个机会改善卫生问题，特别是厨房区域，因为这里是制作面包的地方。目前的临时关闭或咨询措施也为企业提供了内部改善生产场所卫生条件的机会。我们注意到，这家企业自2012年开始运营，已经有很长一段时间。作为一家企业，店主有权经营生意，但也必须关注生产和销售场所的条件，提供什么样的环境给消费者，”检查员解释道。
她补充说，面包作为一种直接食用的食品，可能会对公众健康产生影响。
“因此，我了解到几乎所有东帝汶人都知道Brasão面包，但现在是时候做出改善了。今天我们提醒企业主，你们有责任确保销售的产品不会对公众健康构成风险，因此企业也接受了这一决定，”她强调。
她进一步表示，AIFAESA暂时关闭了Brasão面包店，但这不会影响员工的工资，企业意识到仍需继续支付员工薪资。
“这次临时关闭将持续一个月到三个月，但如果企业积极配合，完成之前提出的要求，我们可以在一周内重新开放，”奥黛特说道。
在同一场合，Brasão面包店经理弗朗西斯科·苏亚雷斯·马丁斯（Francisco Soares Martins）承认，AIFAESA团队指出的部分问题确实存在，尤其是厨房卫生不达标。
“因此，我们会改善我们的场所，比如厨房和天花板这些不太好的地方。一旦他们检查后认为没问题，我们就会重新开业。不过，关于我们的产品本身，没有任何问题，一切都运行正常，”弗朗西斯科强调。
记者：费利西达德·希梅内斯
编辑：希斯托·弗雷塔斯·达·皮耶达德